Der Untersberger Marmor ist eine der bedeutendsten Werksteine Mitteleuropas. Verwendet für Kirchen, Paläste und Skulpturen ist er in einem weiten Umkreis von Salzburg anzutreffen. Er wird seit der Römerzeit als Dekorstein und Werkstein verwendet und schon im Mittelalter wurden tonnenschwere Blöcke über mehr als 1000 km transportiert. Wegen seiner herausragenden Materialeigenschaften war er in der Renaissance und dem Barock der Skulpturenmarmor schlechthin. Im 19. Jahrhundert wurden vor allem in München Repräsentationsbauten und gründerzeitliche Paläste mit diesem Marmor ausgestattet.
Beschrieben werden seine Entstehung, die Geschichte des Steinabbaus und seine Verwendung; es werden seine Vorzüge hervorgehoben und die Verwendbarkeit der verschiedenen Sorten dargestellt sowie die Steinbrüche und die Abbaumethoden im Wandel der Zeit vorgestellt. Dieses außergewöhnliche Material bedarf natürlich auch einer darauf abgestimmten Pflege und entsprechenden Restaurierungsmethoden. Mit einer Sammlung von historischen Texten wird seine kulturhistorische Bedeutung beleuchtet.